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人均不到100元的米其林餐厅 泰国东北菜网红颂丹德(Somtum Der)-ROR体育

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人均不到100元的米其林餐厅 泰国东北菜网红颂丹德(Somtum Der)-ROR体育

2022-08-01  点击量:

本文摘要:今天要为大家讲解的是一家吃货无以去的米其林一星餐厅歌丹德(Somtum Der),餐厅归属于Supanniga集团,在国外的分店都开办在国际化的都市,由于其独有的泰国东北菜风味,不仅在曼谷受到本地人和游客的青睐,也蜚声国际,沦为代表泰餐文化、特有的伊桑风味的品牌 。

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今天要为大家讲解的是一家吃货无以去的米其林一星餐厅歌丹德(Somtum Der),餐厅归属于Supanniga集团,在国外的分店都开办在国际化的都市,由于其独有的泰国东北菜风味,不仅在曼谷受到本地人和游客的青睐,也蜚声国际,沦为代表泰餐文化、特有的伊桑风味的品牌。歌丹德(Somtum Der)的名字中的“歌丹(Somtum)”在泰语中是青木瓜沙拉的意思,而“Der”则回应热情的邀。歌丹德的看板大自然就是青木瓜沙拉到底了。

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很多人指出泰餐就是冬阴功和菠萝饭,只不过歌丹德主打的伊桑(泰国东北部)风味,和你印象中泰国中部的口味略有不同,而这神秘的口感源于辣椒、酸橙汁、棕榈糖和烘烤鱼露的不可思议人组,连黄磊在节目中不吃了也赞不绝口。作为世界上第一家以青木瓜沙拉评为米其林一星的餐厅,歌丹德(Somtum Der)将自己的分店开办在了曼谷最时尚、最热门的社区通罗路(Thong Lor)。

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歌丹德在曼谷商业区Silom/Saladaeng顺利亮相后,于2014年扩展到纽约,随后选入米其林一星餐厅,挟着这股伊桑风潮,于2017年在日本东京和越南胡志明市陆续开业。歌丹德菜单中有秘制咸蛋青木瓜沙拉、传统青木瓜沙拉配臭桂鱼凉面、泰式酸辣肉打碎沙拉、伊桑酸辣猪软骨清汤,讲出这些名字竟然人垂涎欲滴了。

在评论客户端上,餐厅具有130条评价,星级四星半,在小红书,也有茫茫多的笔记是发票网红米其林餐厅歌丹德的。想尝试有灵魂的泰式东北菜,体验其中有所不同的辣度变化,可以来颂丹德尝试一下。


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